JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bolu kukus matcha adalah salah satu kue tradisional yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan legit dengan aroma matcha yang khas membuatnya selalu menggoda untuk dinikmati.
Ditambah lagi, teksturnya yang lembut dan empuk membuat bolu kukus matcha cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi saat bersantai di sore hari.
Membuat bolu kukus matcha sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan resep yang mudah, kamu pun bisa membuat bolu kukus matcha yang lezat dan sempurna.
Berikut ini adalah resep bolu kukus matcha dengan langkah pembuatan yang mudah untuk diikuti yang bisa kamu coba:
Resep Bolu Kukus Matcha
Dikutip Radarpena dari YouTube Ira Home Cooking, inilah resep bolu kukus matcha yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.
BACA JUGA:
- Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning; Pakai Rice Cooker Lebih Gampang, Hasil Pulen dan Anti Gagal
- Resep Barongko: Kue Tradisional Khas Bugis Berbahan Pisang, Enak untuk Teman Ngopi
Bahan-bahan:
- 160 gram tepung serbaguna
- 3 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt baking powder
- 20 gram butter suhu ruang
- Secukupnya vanili
- 2 bungkus matcha
- Sedikit pasta pandan
- Secukupnya whipecream
Cara Membuat:
1. Campur gula pasir, butter, dan margarin, lalu mixer sampai menjadi adonan yang lembut. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil di-mixer.
2. Setelah rata, masukkan tepung, matcha bubuk, vanili, dan baking powder, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Tambahkan sedikit pasta pandan agar warnanya cantik.
3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Masukkan ke dalam kukusan yang telah disiapkan (dipanaskan) sebelumnya, lalu kukus selama 25 menit atau sampai matang.
4. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah dingin, belah bagian atas kue, lalu parut, sisihkan.
BACA JUGA:
- Resep dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Enak, Manis Gurihnya Bikin Nagih
- Resep Nasi Goreng Solaria ala Chef Devina Ini Bisa Jadi Ide Menu Sarapan yang Lezat dan Praktis
5. Olesi bagian atas kue dengan whipecream secara merata, lalu potong kue menjadi dua bagian dan kemudian potongan tersebut tumpuk ke atas kue lainnya. Lalu taburi dengan kue yang tadi diparut.