JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tidak kenal tempe? Makanan fermentasi khas Indonesia ini selalu menjadi primadona di lidah masyarakat.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang fleksibel membuatnya mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu menu favorit yang praktis dan lezat adalah tempe orek teri.
Tempe orek teri adalah menu sat-set anti ribet yang lezat, bergizi, dan kaya manfaat. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, camilan, atau bekal perjalanan.
Perpaduan tempe orek dan teri asin menghasilkan rasa pedas manis gurih yang bikin nagih. Ditambah lagi, aromanya yang harum menggoda membuat hidangan tempe orek teri ini selalu dirindukan.
Tak perlu khawatir, membuat tempe orek teri tidaklah sulit. Menu ini bisa menjadi penyelamat saat kamu ingin makan yang enak tapi tak punya banyak waktu.
BACA JUGA:
- Makan Enak Gak Pake Ribet! Cobain Resep Sayur Lodeh Kuning Bumbu Iris, Gurih Bikin Nagih
- Resep Tahu Tempe Bacem Cita Rasa Manis Gurih, Menu Sederhana yang Mudah Dibuat
Berikut ini resep tempe orek teri pedas manis gurih yang mudah dan anti ribet:
Resep Tempe Orek Teri
Dikutip Radarpena dari Instagram @linasutiono inilah resep tempe orek teri yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong, goreng,
- 1 ons teri belah, rendam sebentar dengan air hangat, bilas, lalu goreng garing
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabe merah, iris
- 1 buah cabe ijo, buang biji, iris
- 1 sdm gula merah, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air larutan asam jawa
- Seruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan duo bawang, cabe merah, cabe ijo, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.
2. Masukkan tempe yang telah digoreng, beri kecap manis, garam dan air asam jawa, aduk-aduk.
BACA JUGA:
- Resep Rica-rica Keong Sawah Rumahan Enak dengan Sensasi Pedas Gurih, Bikin Lahap Makan!
- Sensasi Gurih dan Kenyal dalam Satu Gigitan: Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Menggoda Selera