Tongseng adalah masakan daging (biasanya kambing) yang dimasak dengan bumbu gulai, namun ditambah dengan kecap manis dan sayuran seperti kol dan tomat. Rasanya manis, gurih, dan pedas, sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat Idul Adha.
5. Kari Daging
Kari daging adalah hidangan daging yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu kari yang kuat. Kari daging sering disajikan dengan nasi atau roti canai. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan aromatik.
6. Sup Kambing
Sup kambing adalah sup berkuah bening atau santan yang dimasak dengan daging kambing dan berbagai rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Sup ini biasanya disajikan panas dengan tambahan emping atau kerupuk.
7. Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu kambing, minyak samin, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan daging kambing dan kismis, memberikan rasa yang gurih dan sedikit manis.
Penutup
Idul Adha adalah momen spesial untuk berbagi dan merayakan dengan keluarga. Sajian khas Idul Adha seperti rendang, gulai kambing, dan sate tidak hanya menggugah selera tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur.
Selamat mencoba berbagai resep di atas dan semoga perayaan Idul Adha Anda penuh berkah dan kebahagiaan.