Berikut ini cara membuat sendiri kopi yang enak di rumah:
1. Gilingan Kopi
Setiap butir kopi akan disentuh oleh air seduhan. Semakin halus gilingan biji kopi semakin maksimal pula air bisa menyerap ke tiap butirnya. Ini jadi salah satu resep kopi enak. Jadi, kalau kamu mau seduh kopi sendiri di rumah pastikan kopi sudah digiling menggunakan alat sesuai jenis kopinya.
2. Takaran Kopi dan Air
Meracik adalah hal yang rumit. Terlepas apa pun yang diracik, itu entah bumbu atau bahkan kopi. Yes, menyeduh minuman pahit ini tidak sebatas campur air dan kopi, tapi perlu takaran yang pas dari setiap komponennya.
BACA JUGA:Viral Es Kopi Topping Daun Bawang, Begini Cara Membuatnya
3. Suhu Air
Jangan asal panas, suhu air buat nyeduh kopi enak harus diperhitungkan dengan matang. Suhu ekstraksi kopi yang pas ada di angka 90-95 derajat celcius atau 194-260 derajat fahrenheit. Jika kamu menyeduh kopi secara manual tanpa mesin, pakailah termometer untuk mengukur suhunya.
4. Durasi
Sebenarnya proses ini sudah diatur tergantung mesin kopi yang digunakan. Tapi kamu perlu tahu, semakin cepat durasi membuat kopi, semakin cepat juga waktu ekstraksi kopinya.
5. Adukan Kopi
Kopi akan mengeluarkan senyawa rasa maksimal jika dia diaduk selama proses menyeduh. Kalau kamu menyeduh kopi pakai metode french press, wajib banget mencoba trik ini.
Semoga bermanfaat!