5. 5 Sendok makan air es
6. Garam secukupnya
7. 250 gram Tepung Terigu
8. 3 Sendok makan Tepung Maizena
9. Minyak Goreng
Bahan-bahan untuk membuat sambal matah
1. 6 buah Cabai Rawit merah, rajang halus
2. 6 Siung Bawang merah, iris halus
3. 3 Batang Sereh, ambil putihnya, rajang halus
4. 2 Lembar Daun Jeruk, rajang halus
5. 1/2 Sendok Teh terasi bakar
6. 1 Buah Jeruk Limau
7. Garam secukupnya
8. 3 Sendok makan minyak goreng
Untuk membuat tahu gepreknya, yakni mula-mula campur bawang putih halus, merica, garam , sebagian kaldu bubuk, 3 sendok makan terigu dan air es. Kemudian masukkan tahu, balur sampai rata
Tahapan berikutnya siapkan Tepung pelapis terigu, Maizena, Kaldu bubuk dan Garam secukupnya.