Resep Sayur Sop Kembang Tahu
Bahan-bahan:
- 2 lembar kembang tahu
- 1 buah wortel
- 2 lembar kubis
- 2 tangkai jamur kuping
- 5 buah kacang kapri
- 5 butir telur putuh
- 2 batang seledri
- segenggam bihun
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm roombutter (optional)
- garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam kembang tahu dengan air hangat hingga lunak, potong-potong dan buat simpul.
- Kupas dan potong-potong sayur dan bahan lainnya. Rebus air hingga mendidih dan masukkan sayuran. Tunggu hingga lumayan empuk.
- Masukkan kembang tahu, bihun dan telur puyuh.
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum, masukkan roombutter, lada dan pala bubuk, tumis hingga harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan sayur, masak hingga harum. Tes rasa, jika sudah sedap, angkat.
BACA JUGA:
- Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal, Lembut dan Bersarang, Enak untuk Teman Ngeteh
- 7 Manfaat Minum Air Putih Bagi Tubuh Setelah Bangun Tidur, Salah Satunya Ampuh Kurangi Berat Badan
Resep Sayur Bening Bayam
Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam
- 1 tongkol jagung manis
- 700 ml air
- 7 buah bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 sentimenter temu kunci, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Petik daun bayam dan batang mudanya, sisihkan. Iris bulir jagung, sisihkan.
- Didihkan air bersama bawang merah, daun salam, dan temu kunci. Masukkan daun bayam dan jagung.
- Aduk rata.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih. Angkat.
Resep Sup Ayam Jamur
Bahan-bahan:
- 10 butir putih telur ayam
- 1 sachet dashi instan
- 1 liter kaldu
- 50 gram udang kupas
- 50 gram daging ayam, potong kecil
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 sdm irisan daun bawang
- 1/2 sdt merica halus
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan garpu sampai tercampur rata.
- Campur dashi instan ke dalam kaldu, aduk, masukkan udang, ayam, dan jamur, beri daun bawang dan merica, aduk sampai merata.
- Masukkan kocokan telur ke dalam adonan sup, aduk sampai merata.
- Ambil lima buah wadah kecil, masing-masing tuangi dengan bahan sup dan kukus dengan api kecil hingga matang, angkat dan hidangkan.