BACA JUGA:
- Resep Nasi Goreng Tongkol Suwir Terasi, Pedas Gurihnya Bikin Nagih
- Kulit Kembang Tahu Isi Ayam: Varian Dimsum yang Gurih dan Juicy, Cek Resepnya, Dijamin Ketagihan
3. Panaskan teflon, masukkan margarin, lalu aduk-aduk hingga meleleh. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga setengah matang. Jangan lupa sesekali dibalik
4. Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
5. Masukkan bawang putih dan bombay dalam wajan yang sama, tumis hingga harum. Tambahkan 150-200 ml air, aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, gula, dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.
7. Masukkan ayam, aduk kembali sebentar dan biarkan hingga mendidih.
8. Setelah kuahnya sedikit menyusut, masukkan cabai merah. Aduk dan masak hingga layu.
9. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
RESEP 3
Resep Cumi Asin Tumis Pedas
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi asin
- 1 siung bawang Bombay
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabai hijau besar
- 4 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit
- 1 ½ sendok teh gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok makan kecap manis
BACA JUGA:
- Daripada Beli Terus, Yuk Coba Resep Siomay Ayam Udang Ini, Teksturnya Lembut dan Kenyal
- Cara Membuat Brownies dari Kulit Buah Naga, Ikuti Resep Membuat Cake Unik Ini
Cara Membuat:
- Siapkan cumi asin, tuang air panas hingga terendam seluruhnya. Aduk-aduk dan rendam cumi hingga lunak
- Setelah lunak, cuci cumi dan tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan cumi. Pastikan cumi terendam minyak seluruhnya. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Iris-iris bawang bombai, bawang merah, putih, cabai hijau besar, cabai merah, dan rawit.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bawang hingga harum. Masukkan semua irisan cabai, aduk-aduk dan tis hingga layu.
- Kemudian masukkan cumi yang sudah digoreng, aduk rata. Beri air secukupnya, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk rata kembali dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.