Bahan:
- 250 gram tempe, potong-potong
- 2 lembar daun pisang, dipotong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA:Simak Yuk! Resep Ayam Bakar Madu Ala Resto Yang Menggugah Selera
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Letakkan potongan tempe di atas potongan daun pisang.
- Oleskan campuran bumbu pada tempe.
- Bungkus tempe dengan daun pisang, kemudian ikat rapat.
- Kukus pepes tempe selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan hidangkan.
5. Tahu Tempe Bacem
Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 buah tahu, potong dadu
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Padang Yang Menggugah Selera Makanmu, Simak Yuk Cara Buatnya!
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe dan tahu. Tumis sebentar.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan tahu tempe bacem dengan nasi hangat.
6. Burger Tempe
Bahan:
- 250 gram tempe, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
- Roti burger
- Selada
- Tomat
- Saus dan bahan pelengkap sesuai selera
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak dan Gurih, Yuk Simak!
Cara membuat:
- Campurkan tempe yang telah dihaluskan, telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan tempe menjadi bulatan pipih seperti burger.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng burger tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan burger tempe dalam roti burger dengan selada, tomat, saus, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
7. Soto Tempe
Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air
- Bahan pelengkap (tauge, irisan daun seledri, irisan bawang merah, kerupuk)
BACA JUGA:Menu Resep Rawon Kuah Hitam Yang Nimakt Dan Lezat, Cocok Untuk Disajikan Saat Kumpul Keluarga
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam panci.
- Tumis bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan tempe. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam panci. Tambahkan garam dan merica. Aduk kembali.
- Masak soto tempe dengan api sedang hingga tempe matang dan kuah bumbu meresap.
- Sajikan soto tempe dengan bahan pelengkap seperti tauge, irisan daun seledri, irisan bawang merah, dan kerupuk.
8. Salad Tempe