JAKARTA, RADARPENA - Gula aren adalah pemanis alami yang terbuat dari nira/nektar pohon aren atau Arenga pinnata. Gula aren umumnya digunakan sebagai pemanis tradisional di wilayah Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Beragam manfaat bagi kesehatan tubuh terkandung dalam gula aren. Gula yang dikenal sebagai gula kelapa atau gula merah ini merupakan salah satu jenis gula alami yang dihasilkan dari pohon aren.
Kandungan Gula Aren Studi oleh Arifin Dwi Saputro dalam artikel Palm Sap Sugar: A Review mengungkapkan, secara umum nira segar/nektar pohon aren mengandung sekitar 80% air, serta 10-15% gula total yang terdiri dari sukrosa, sejumlah gula pereduksi, asam amino dan mineral, serta vitamin lainnya.
BACA JUGA:Kenali Manfaat Kunyit Putih Untuk Kesehatan Tubuh
Menurut FoodData Central di Amerika Serikat (AS), gula aren mengandung:
- 54 kalori
- 15 gram karbohidrat
- 0 gram lemak
- 15 gram gula pasir
- 0 gram protein
- 0 gram serat
- Fosfor
- Besi
- Seng
- Kalium
- Tembaga
- Mangan
Dari kandungan tersebut, Office of Dietary Supplements (ODS) Amerika Serikat menyatakan bahwa mangan merupakan mineral terpenting dalam gula aren. Kandungan mangan dalam gula aren dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko terkena osteoporosis.
BACA JUGA:Ketahui! Manfaat Cuka Apel Untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Menurunkan Resiko Diabetes
Gula aren telah lama digunakan sebagai bahan makanan dan minuman tradisional di berbagai negara. Selain memberikan rasa manis yang lezat, gula aren juga diketahui memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah manfaat gula aren untuk kesehatan yang telah terbukti dalam berbagai penelitian.
Manfaat Gula Aren
Mengutip dari berbagai sumber, berikut ini beberapa manfaat gula aren untuk kesehatan, meliputi:
1. Meningkatkan Pencernaan
Dikutip dari WebMD, gula aren mengandung serat makanan yang disebut inulin. Studi menunjukkan bahwa serat nabati ini dapat membantu mengendalikan bakteri di usus Anda, sehingga dapat meningkatkan pencernaan yang baik dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh Anda.
BACA JUGA:Manfaat Kopi Ginseng Yang Perlu Diketahui
2. Menjaga Sistem Saraf
Gula aren memiliki kadar potasium yang lebih tinggi daripada sayuran hijau dan pisang. Kalium diperlukan untuk menjaga aktivitas sistem saraf yang baik, seperti kontraksi otot dan detak jantung yang teratur. Mengkonsumsi cukup potasium juga dapat membantu mengelola tekanan darah tinggi.