5. Resep Tahu Isi Sayur Ayam
Bahan-bahan yang digunakan:
- 10 buah tahu pong
- 200 gr dada ayam (rebus dahulu lalu suwir-suwir)
- 1 buah wortel potong korek
- 1/4 kubis iris tipis
- 1 lembar daun bawang iris
- Garam, lada bubuk, kaldu penyedap secukupnya, sedikit gula pasir
- Minyak untuk menumis bumbu dan untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 cm kunyit
Adonan tepung:
- 200 gr tepung terigu
- 1-2 sdm tepung kanji
- Garam, penyedap secukupnya
- Air secukupnya
BACA JUGA:Resep Kue Sarang Semut Kukus, Lembut dan Anti Gagal
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sayuran dan ayam suwir.
- Beri air secukupnya. Tambahkan garam, penyedap, gula secukupnya.
- Masak sampai matang dan air menyusut, terakhir masukkan daun bawang.
- Angkat dinginkan.
- Siapkan tahu pong belah tengahnya, masukkan isian tadi. Ulangi sampai habis.
- Campur semua bahan adonan tepung, aduk rata.
- Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.***(MPU)