Pizza HUT akan Segera Ubah Tampilan, Upaya Perbaikan dari Kelesuan Bisnis

Radarpena.disway.id, Jakarta - Kunjungan Anda berikutnya ke Pizza Hut mungkin mengingatkan Anda pada Chipotle.

Pada hari Selasa, jaringan restoran itu meluncurkan konsep desain baru yang menampilkan stasiun pembuatan pizza di tengah restoran, yang memungkinkan pelanggan melihat karyawan membuat pesanan mereka. Ini adalah bagian dari perubahan yang lebih luas yang dipamerkan Pizza Hut di lokasi yang telah direnovasi saat jaringan restoran itu berjuang menghadapi penjualan yang lesu dan meningkatnya persaingan.

 

Restoran Plano, Texas, juga memiliki interior modern yang dilengkapi kios layar sentuh bagi pelanggan untuk memesan dan lemari berpemanas untuk mengambil pesanan. Bagian luar memiliki jalur drive-thru dengan menu "Hut 'N Go" baru, yang menampilkan papan menu digital baru dan menyajikan makanan paling populernya dalam upaya untuk mengurangi waktu tunggu.

Pizza Hut dan para pesaingnya tengah berjuang karena para pelanggan yang lelah dengan inflasi memburu nilai. Industri ini menghadapi persaingan ketat dari aplikasi pengiriman pihak ketiga yang telah menggantikan pengiriman pizza – andalan Amerika – dengan pilihan lain, termasuk McDonald's, untuk pesanan dibawa pulang, menurut Jonathan Maze, pemimpin redaksi di Restaurant Business Magazine.

BACA JUGA:Masuk 50 Pizza Terbaik Dunia, Massilia Cucina Italiana Hadir di Jakarta Usung Konsep Italian Gourmet

"Seiring menjamurnya layanan pesan antar dan bawa pulang, pizza menjadi lebih seperti makanan yang bisa disantap di rumah daripada di restoran," katanya. "Model yang berhasil diterapkan Pizza Hut selama beberapa dekade mulai ketinggalan zaman."

BACA JUGA:Resep Ayam Karaage dan Mayo Pedas Gurih ala Chef Rudy Choirudin, Ide Makan Siang Seenak Restoran Jepang

Lokasi yang direnovasi ini memiliki ukuran dan jumlah karyawan yang sama dengan pendahulunya. Pizza Hut sedang menguji desain tersebut di Texas sebelum kemungkinan meluncurkannya di kota-kota AS lainnya, meskipun mereka memiliki sekitar 2.000 restoran yang didesain ulang ini di seluruh dunia.

Lokasi di Texas ini menandai pertama kalinya membawa format ini ke Amerika Serikat, tetapi menyertakan beberapa sentuhan tambahan, seperti kios layar sentuh dan stasiun pembuatan pizza yang menghadap ke depan.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Restoran di Sentul Bogor dengan Pemandangan Alam yang Menakjubkan

BACA JUGA:Peringatan Restoran No Pork No Lard Belum Tentu Halal, MUI: Yang Begitu Jangan Dipilih!

Bagian dari pengalaman tersebut adalah menempatkan karyawan di garis depan dan tengah dengan stasiun pembuatan pizza ala Chipotle yang telah “sangat sukses” di lokasi internasionalnya dan menghasilkan peningkatan penjualan, kata Garcia.

Pizza Hut, yang dimiliki oleh Yum Brands ( YUM ) dapat memanfaatkannya, setelah mengalami penurunan 1% dalam penjualan di toko yang sama pada kuartal terakhirnya.

Sumber: