Enaknya Berlapis-Lapis dan Membawa Hoki, Hidangan Lapis Legit Saat Imlek 2024

Setiap perayaan imlek, orang Tionghoa menghidangkan lapis legit karena kepercayaan bahwa semakin banyak lapisan pada kue tersebut. 

Semakin banyak rezeki yang akan didapatkan untuk selanjutnya. 

Kue lapis juga melambangkan umur yang panjang dan menyiratkan kemakmuran pada tahun baru cina.

 

Kue lapis legit menggambarkan perjuangan dari seseorang dalam mewujudkan impiannya. 

Kesabaran dalam pembuatan kue lapis ini dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, yaitu meski sulit dan butuh proses panjang, hingga akhirnya akan mendapatkan hasil yang memuaskan.

 

Fakta Menarik Kue Lapis Legit

1. Kuning Telur Sebagai Pembentuk Tekstur

Tektur kue lapis legit yang lembut  diperoleh dari penggunaan kuning telur yang cukup banyak.

Dalam satu loyang ukuran 20x20 cm saja dibutuhkan setidaknya 20-40 butir kuning telur.

 

2.Sudah Ada Sejak Ratusan Tahun Lalu

Kue Lapis Legit sudah ada sejak 100-150 tahun lalu.

Dulu, hanya beberapa orang yang bisa membuat kue lapis legit sebab resep yang digunakan adalah resep rahasia keluarga.

Sumber: