Resep Ikan Gurame Bumbu Acar Kuning Ala Rumahan Yang Gurih, Enak Dan Super Lezat

RADARPENA.CO.ID - Gurame bumbu acar kuning bisa menjadi pilihan untuk hidangan bersama keluarga maupun acara-acara tertentu.

Menu yang satu ini juga banyak digemari masyarakat Indonesia lho, memiliki rasa gurih, asam dan segar dari bumbu acar itu sendiri membuat penikmatnya menjadi lahap saat menyantapnya.

Ikan Gurame juga mengandung berbagai vitamin yang mampu membantu menjaga kesehatan jantung dan baik untuk perkembangan otak. 

Nah, jika kamu ingin memasak menu yang satu ini kamu cukup simak artikel ini sampai habis. Berikut resep dan cara membuat ikan gurame bumbu acar kuning dibawah ini. Simak yuk!

BACA JUGA:

• Pindang Ikan Baung, Kuliner Khas Lampung Mirip Ikan Gaguk dari Laut Provinsi Bengkulu
• Resep Lumpia Gulung Istimewa Khas Semarang Yang Enak, Padat Dan Super Lezat!

Resep Ikan Gurame Bumbu Acar Kuning

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan gurame
• 1 batang timun, potong panjang
• 1 batang wortel, potong panjang
• 8 buah cabai rawit merah besar
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm laos, geprek
• ¼ sdt cuka
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• 2 serai
• 1 sdm merica

BACA JUGA:

• Resep Hari Ini: Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Pedas Gurihnya Menggugah Selera
• Ide Kreatif! Cara Membuat Ayam Kemangi Bahan Murah Meriah, Selalu Menggugah Selera Dan Bisa Jadi Bisnis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dari sisik & kotorannya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, kerat2, baluri garam, biarkan 10 menit.
2. Goreng ikan sampai matang, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang merah kecil utuh & rawit utuh , aduk sampai agak layu.
5. Kemudian tuangi 1 gelas air, bumbui garam, gula, lada & cuka, biarkan mendidih, masukkan wortel & timun, aduk rata sampai agak layu.
6. Tes rasa, bila sudah terasa pas kemudian masukkan daun bawang & ikan.
7. Lalu aduk2 sebentar saja, angkat, dan sajikan.

Nah, itulah informasi terkait resep dan cara membuat ikan gurame bumbu acar kuning ala rumahan yang bisa kamu coba buat dirumah. Selamat mencoba.***

Sumber: