Umbi Talas: Sumber Gizi yang Terlupakan

Talas mengandung senyawa antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin C. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit.

Konsumsi talas secara teratur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.

5. Menjaga kesehatan jantung

Talas rendah lemak, kolesterol, dan natrium, tetapi kaya akan kalium. Kombinasi ini membuatnya menjadi makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Kalium membantu menjaga tekanan darah normal dan melindungi jantung dari penyakit kardiovaskular.

6. Mendukung kesehatan tulang

Talas mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang sehat.

Konsumsi talas dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang yang baik.

7. Alternatif makanan bebas gluten

Bagi mereka yang menderita intoleransi gluten atau penyakit celiac, talas dapat menjadi alternatif yang baik untuk sumber karbohidrat.

Umbi talas bebas gluten alami, yang menjadikannya pilihan yang aman dan lezat untuk makanan sehari-hari.

Dalam kesimpulannya, umbi talas adalah sumber gizi yang sering terlupakan. Dari kandungan nutrisi yang melimpah hingga manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya, talas pantas mendapat perhatian yang lebih besar dalam diet sehat kita.

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan talas dalam menu makanan Anda dan nikmati manfaatnya yang menakjubkan.***(MPU)

Sumber: