Bahan Membuat Ayam Bakar Lezat, Bagaimana Cara Membuatnya

JAKARTA, RADARPENA - Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas, serta aroma harum yang menggoda, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tetapi, bagaimana sebenarnya cara dan bahan membuat Ayam bakar yang lezat dan menggugah selera? Dalam artikel ini, kita akan mengungkap rahasia dibalik kelezatan hidangan ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Ayam (pilih potongan yang Anda sukai, seperti paha atau dada)

2. Bumbu Marinasi:

• Bawang putih (haluskan)
• Bawang merah (haluskan)
• Jahe (haluskan)
• Sereh (geprek)
• Daun jeruk (iris tipis)
• Air jeruk nipis

BACA JUGA:Resep Basreng: Makanan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

• Garam
• Merica bubuk
• Kecap manis
• Minyak kelapa secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan lumuri dengan air jeruk nipis selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Campurkan semua bumbu marinasi dalam sebuah wadah dan aduk rata. Pastikan bumbu meresap ke dalam ayam dengan baik. Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap secara menyeluruh. Jika memiliki waktu lebih lama, lebih baik untuk merendam semalaman di dalam kulkas agar rasa bumbu semakin meresap.
3. Siapkan panggangan atau arang yang sudah dipanaskan. Anda dapat menggunakan grill atau panggangan tradisional.
   
   BACA JUGA:Resep Soto Banjar yang Lezat dan Gurih
   
   
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang sampai matang, sambil sesekali membalik ayam agar matang merata. Oleskan sisa bumbu marinasi secara berkala saat membalik ayam untuk menambahkan rasa yang kaya pada daging.
5. Untuk memberikan hasil panggangan yang sempurna, pastikan untuk mengawasi proses panggang dengan cermat. Jika diperlukan, tambahkan sedikit minyak kelapa pada ayam agar tetap lembab dan terhindar dari kekeringan.
6. Panggang hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan dengan permukaan yang renyah. Pastikan bahwa ayam telah matang secara menyeluruh, namun tetap lembut dan tidak kering.
7. Setelah matang, angkat ayam bakar dari panggangan dan sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal sebagai pendamping.

Tips dan Trik:

1. Untuk mencapai hasil yang lebih baik, pilihlah ayam segar dan berkualitas baik.
2. Gunakan bumbu marinasi sesuai selera. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabe rawit atau bubuk cabai pada bumbu marinasi.
3. Jika menggunakan panggangan tradisional, pastikan untuk membalik ayam secara teratur agar matang merata dan hindari terbakarnya bagian luar ayam.
4. Jika menggunakan grill, pastikan gril dalam keadaan bersih agar ayam tidak lengket dan mudah dibalik.
5. Sajikan ayam bakar segera setelah matang agar tetap hangat dan cita rasanya terjaga.

BACA JUGA:Resep Sambal Rawon Yang Dapat Menambah Selera Saat Makan

Setelah mengetahui bahan membuat ayam bakar, Anda dapat menyempurnakan teknik dalam memasak ayam bakar, Anda akan mampu membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jadikan momen makan bersama keluarga dan teman-teman semakin istimewa dengan hidangan yang satu ini. Selamat mencoba.***

Sumber: