Resep Ayam Suwir Kemangi, Cocok Untuk Bekal Beraktifitas

JAKARTA, RADARPENA - Ayam adalah sumber protein yang dapat diolah menjadi berbagai kreasi yang nikmat. Salah satu olahan yang mudah untuk dibuat adalah Ayam Suwir Kemangi.

Selain praktis dalam pembuatannya, resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Radarpena telah mengumpulkan tiga resep Ayam Suwir Kemangi dari berbagai sumber. Yuk ikuti dan catat bahan-bahanya serta proses pemuatannya.

1. Tumis Ayam Suwir Kemangi

Bahan-bahannya:

- 3 potong ayam goreng
- 1 genggam kemangi
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit
- Kaldu jamur secukupnya

BACA JUGA:Cara Mendapatkan Saldo Dana Gratis Langsung Cair Ke Akun Kamu, Ikuti Langkahnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya

Proses Pembuatannya:

1. Biarkan ayam di suhu ruang sampai tidak membeku, lalu suwir-suwir ayam.
2. Potong kasar bawang merah dan cabai, atau sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang hingga agak layu, lalu masukkan cabai.
4. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kaldu jamur, gula dan garam.
5. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Terakhir masukkan kemangi tumis sebentar lalu sajikan.

2. Ayam Suwir Pedas Kemangi

BACA JUGA:Plt. Wali Kota Bekasi Apresiasi Lestya, Lurah Kota Baru, Lurah Harapan Jaya dan BKPSDM

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam
- Cabai rawit kering/basah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ikat kemangi

Proses pembuatan:

1. Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk.
2. Setelah ayam matang, didinginkan dulu lalu di suwir-suwir sesuai keinginan.
3. Lalu blender bahan-bahan hingga halus, bila memakai pake cabai kering (direbus dahulu cabai kemudian diblender).

BACA JUGA:Cobain! Tips Diet Dijamin Anti Gagal, Cepat dan Sehat Untuk Mendapatkan Berat Badan Ideal
4. Ayam yang sudah disuwir digoreng hingga sedikit kering,
5. Kemudian goreng bumbu yang sudah diblender tadi tunggu 5 menit sampai harum dan beri air sedikit, bumbu penyedap, gula dan lainnya.
6. Setelah semua rasanya pas, baru masukan ayamnya dan kemangi. Lalu sajikan.

3. Ayam Suwir Kemangi

Bahan-bahan:

- 1/2 kg ayam (bagian dada)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 bks Royco sapi
- 1 ikat daun kemangi
- Kaldu jamur
- Garam
- Gula

BACA JUGA:Plt Wali Kota Bekasi Buka Kegiatan Peningkatan Kapasitas Kinerja ASN

Proses pembuatan:

1. Potong ayam sesuai selera ungkep dengan royco, angkat lalu setelah dingin suwir-suwir dengan ketebalan sesuai selera.
2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit merah. Setelah halus tumis sampai berubah warna dan harum.
3. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, setelah pas rasanya, masukkan ayam aduk-aduk sampai rata lalu tambahkan daun kemangi, angkat dan siap dihidangkan.***

Sumber: