JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa bilang makanan sehat itu hambar? Salad timun apel ini buktinya! Perpaduan renyah timun dan manis segar apel, dipadu dengan dressing yang tepat, akan membuat lidah kamu bergoyang.
Selain lezat, salad timun apel yang enak dan segar ini juga kaya nutrisi dan sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet sehat.
Timun dan apel mengandung serat tinggi yang membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan ngemil. Kedua bahan utama ini rendah kalori, sehingga bisa menikmati salad ini tanpa khawatir berat badan bertambah.
Daripada penasaran, yuk, simak resep salad timun apel yang enak, segar, dan menyehatkan berikut ini dengan bahan-bahan sederhana serta langkah-langkahnya yang mudah berikut ini.
BACA JUGA:
- Resep Ikan Tuna Woku Khas Manado dengan Cita Rasa Gurih Pedas yang Menggoda
- Resep Timphan Singkong: Kue Tradisional Khas Aceh yang Manis dan Lembut, Bikin Memikat Selera
Resep Salad Timun Apel
Dikutip dari Instagram @chefmarcelomintz, inilah resep salad timun dan apel yang enak dan segar yang bisa kamu coba. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 buah mentimun, iris tipis
- 2 buah apel, iris tipis
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
- 1/4 cangkir kenari cincang atau almond
- 1/4 cangkir keju feta hancur (opsional)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan madu
- Garam dan merica sesuai selera
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan mentimun iris tipis, apel, bawang merah, peterseli cincang, kacang cincang, dan keju feta hancur (jika menggunakan). Aduk rata.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama-sama minyak zaitun, jus lemon, madu, garam, dan merica hingga menyatu dengan baik.
3. Tuangkan saus di atas campuran mentimun dan apel ke dalam mangkuk besar. Oleskan dengan lembut sampai semua bahan dilapisi secara merata dengan saus.
BACA JUGA:
- Aneka Resep Balado Telur, Cita Rasa Pedas Gurih yang Menggoda, Bikin Nafsu Makan Bertambah
- Resep Puding Cokelat Vla Vanila yang Menggoda, Nikmati Kelezatannya!
4. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau tutupnya dan dinginkan salad selama setidaknya 30 menit untuk membiarkan rasa berbaur bersama-sama dan salad menjadi dingin.
5. Sajikan setelah dingin, sajikan mentimun dan salad apel yang renyah sebagai hidangan sampingan yang menyegarkan atau pilihan makan siang ringan.