JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Olive Oil atau yang lebih dikenal dengan Minyak Zaitun merupakan yang pertama kali ditemukan di Asia hampir 3000 tahun yang lalu, dan telah digunakan secara luas sejak saat itu sebagai obat alami untuk menyembuhkan luka.
Tetapi, orang-orang Mediterania yang pertama kali mengenali nilai sebenarnya dari tanaman ini, menggunakannya untuk berbagai tujuan, yang lebih dari sekadar penyembuhan luka.
Minyak yang diekstrak dari zaitun, yang sekarang dikenal sebagai minyak zaitun, mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal. Hal ini memberikan efek positif pada kadar kolesterol darah Anda dan juga memerangi penyakit kardiovaskular lainnya.
Minyak zaitun yang diekstrak ini juga digunakan sebagai pelembab yang efektif dan perawatan yang sangat baik untuk iritasi kulit.
Berdasarkan tingkat pemrosesan yang dilakukan pada minyak zaitun, yang paling murni dan paling sehat adalah Minyak Zaitun Extra Virgin atau Extra Virgin Olive Oil.
Minyak ini diproduksi dengan cara mengepres dingin buah zaitun yang baru dipanen, tanpa menggunakan bahan kimia atau perasa buatan.
BACA JUGA:
- Dampak Pernikahan Dini Terhadap Kesehatan, Salah Satunya Kelahiran Anak dengan Kelainan Genetik
- Risiko Menikah di Usia Muda Terhadap Kesehatan Mental, Salah Satunya Tekanan yang Berat
Faktanya, ini adalah satu-satunya minyak nabati yang dapat dikonsumsi dalam bentuk alami, tanpa pengolahan apapun. Berikut ada beberapa kandungan nutrisi yang ada di dalam minyak zaitun.
Kandungan Nutrisi Dalam Extra Virgin Olive Oil
- Vitamin K 8 mikrogram
- Vitamin E 1,9 miligram
- Natrium 0,3 miligram
- Kalium 0,1 miligram
- Lemak 13,5-14 gram
Walaupun banyak mengandung lemak, namun lemak yang ada dalam minyak zaitun adalah jenis lemak sehat seperti omega 6, omega 3, asam oleat, lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun pun mengandung antioksidan dan kolin seperti polifenol dan flavonoid.
Beragam Manfaat Extra Vurgin Olive Oil
1. Menjaga fungsi otak
Ada salah satu manfaat dari minyak zaitun yang sangat penting yaitu bisa memelihara kesehatan dan fungsi otak. Sebuah penelitian mengungkapkan jika kandungan zat anti radang dan antioksidan dalam minyak zaitun bisa mengurangi resiko terjadinya penyakit di dalam otak, seperti demensia dan stroke.
2. Mengatasi sembelit
Pada umumnya sembelit terjadi sebab pola makan yang tidak sehat, seperti jarang mengkonsumsi makanan berserat dan kurangnya minum air putih. Supaya kotoran mudah dikeluarkan dna lebih padat, kamu dapat mengkonsumsi serat dan sayuran dan buah-buahan.