JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Gado-gado, hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan nutrisi, selalu menjadi favorit banyak orang.
Perpaduan sayuran segar dengan bumbu kacang yang gurih membuat gado-gado menjadi hidangan yang sangat menggoyang lidah. Salah satu kunci kelezatan gado-gado terletak pada bumbu kacang atau bumbu gado-gado.
Selain rasanya yang lezat, gado-gado juga merupakan hidangan yang sehat. Kandungan serat, vitamin, dan mineral yang tinggi pada sayuran membuat gado-gado menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Gado-gado adalah hidangan Indonesia yang kaya akan rasa dan nutrisi. Dengan mengikuti resep yang akan kami bagikan ini, kamu bisa membuat bumbu gado-gado yang lezat dan menggugah selera di rumah.
BACA JUGA:
- Aneka Resep Kue Tradisional, Kudapan Nusantara dengan Kelezatan yang Menggoda
- Pedasnya Nampol! Resep Bakso Aci Kuah Pedas yang Satu Ini Segar dan Bikin Nagih
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai macam isian yang diberikan bumbu gado-gado ini untuk menemukan kombinasi rasa yang paling kamu sukai.
Resep Bumbu Gado-gado
Dikutip Radarpena dari Instagram @lysa_tangkulung, inilah resep bumbu gado-gado enak manis gurih yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya. Untuk isiannya bisa disesuaikan dengan selera.
Bahan A:
- 5 siung bawang putih
- 8 cabe keriting
- 8 cabe rawit merah
- 4 cm kencur
- 75 gram gula merah
Bahan B:
- 400 gram kacang tanah (matang)
- 1 sdm gula pasir
- 1-11/2 sdt garam (disesuaikan rasa)
- 50 gram asam jawa (rendam air hangat 100 ml) saring
- 500 ml air putih
Bahan Tambahan:
- 8 sdm minyak goreng
- Kecap manis secukupnya
- Jeruk limau secukupnya
Caranya:
1. Kacang tanah dicuci, tiriskan, lalu panggang di oven suhu 160° C sampai matang (boleh digoreng).
3. Goreng dulu sebentar bahan A, lalu campur dengan bahan B ke blender dan sebagian air putih (jangan semua) sisa airnya nanti untuk dituang di blender buat membersihkan blender dari sisaan kacang.
BACA JUGA:
- No Ribet! Inilah Resep Ayam Palekko ala Chef Martin Praja yang Endul, Cocok untuk Menu Makan Siang
- Resep Ayam Bumbu Bali dengan Cita Rasa Pedas Manis, Kelezatan Nusantara yang Menggoda