4. Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan air asam jawa, gula jawa, garam, dan cabai rawit. Aduk rata.
5. Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan tutup wajan/panci. Biarkan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya, angkat.
6. Siap disajikan bersama nasi hangat.