JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bubur kacang hijau, hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu. Perpaduan gurih kacang hijau dan manisnya gula merah, dipadu dengan santan yang creamy, menjadikannya dessert favorit banyak orang.
Tak hanya lezat, bubur kacang hijau juga kaya akan manfaat, seperti protein, serat, dan vitamin B kompleks. Menyantap semangkuk bubur kacang hijau hangat di pagi hari bisa menjadi sumber energi yang baik untuk memulai aktivitas.
Rasanya yang manis dan gurih juga mampu menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran. Di sore hari, bubur kacang hijau bisa menjadi teman bersantai bersama keluarga atau teman.
Dengan resep mudah dan bahan-bahan sederhana yang akan kami bagikan ini, kamu bisa membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah dengan simpel.
Membuat bubur kacang hijau memang tidaklah sulit. Berikut resep dan cara membuat bubur kacang hijau yang mudah dan lezat yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
BACA JUGA:
- Resep Nasi Goreng Solaria ala Chef Devina Ini Bisa Jadi Ide Menu Sarapan yang Lezat dan Praktis
- Resep Pindang Iga Palembang, Kuah Segar dengan Cita Rasa Gurih Asam Pedas
Resep Bubur Kacang Hijau
Dikutip Radarpena dari Instagram @sarang__cake, inilah resep bubur kacang hijau yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau
- 3 lembar pandan
- 250 gram gula jawa
- 100 gram tepung sagu / kanji
- Sejumput garam
- 2 ruas jahe digeprek
- 2 bungkus kecil santan instan cair siap pakai
- Air secukupnya
Langkah Membuat:
- Rendam kacang hijau dengan air bersih selama 6 jam.
- Kemudian masak di dalam panci sampai kacang hijau matang, tidak keras, mengembang tanda sudah matang.
- Masukkan gula jawa yang sudah disisir sebelumnya, jahe dan tambahkan garam.
- Larutkan tepung sagu / kanji dengan sedikit air matang dan masukkan dalam panci sambil aduk-aduk agar rata dan tidak menggumpal. masak sampai meletup-letup tanda sudah matang. Matikan api, sisihkan.
- Untuk santan, masak santan instan dengan api kecil siap pakai, tambahkan sedikit garam.
- Masukkan pandan, beri air 1 gelas, tunggu sampai mendidih. Angkat segera sajikan bubur beserta kuahnya.
Ubi Bubur Kacang Hijau
Bagi kamu yang ingin bubur kacang hijau dengan sensasi yang berbeda, ubi bubur kacang hijau ini solusinya. Kamu bisa bikin bubur kacang hijau dengan tambahan ubi.
BACA JUGA:
- Ide Menu Hari Ini: Resep Soto Daging Sapi dengan Kuah Gurih dan Segar
- Menu Sat-Set Anti Ribet! Resep Tempe Orek Teri dengan Cita Rasa Pedas Manis Gurih
Dikutip Radarpena dari Instagram @chingyu_may, inilah resep ubi bubur kacang hijau yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya.
Bahan:
- 250 gram kacang hijau
- 400 gram ubi orange
- 1200 ml air
- 4 lembar daun pandan
- 150 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- Santan