Daging ayam kampung yang digunakan dipotong kecil-kecil dan dimasak hingga empuk. Rasa dagingnya yang khas dan gurih sangat menambah kelezatan soto ini.
3. Pelengkap Soto:
Soto Girin disajikan dengan berbagai pelengkap seperti tauge, bihun, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Kombinasi ini memberikan tekstur yang beragam dan memperkaya rasa soto.
4. Sambal dan Jeruk Nipis:
Sambal pedas dan jeruk nipis disajikan terpisah, sehingga pengunjung bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan kesegaran sesuai selera.
5. Kerupuk dan Emping:
Kerupuk dan emping melinjo seringkali disajikan sebagai pelengkap yang menambah kerenyahan dalam setiap suapan.
Suasana dan Fasilitas
Warung Soto Girin di Sragen menawarkan suasana yang sederhana namun nyaman. Beberapa hal yang menjadi daya tarik
warung ini antara lain:
1. Pelayanan Ramah: Pemilik dan pegawai warung dikenal sangat ramah dan selalu siap melayani pengunjung dengan senyuman.
2. Harga Terjangkau: Meski rasanya luar biasa, harga Soto Girin sangat terjangkau sehingga cocok untuk semua kalangan.
3. Kebersihan: Warung Soto Girin selalu menjaga kebersihan tempat dan makanan yang disajikan, membuat pengunjung merasa nyaman dan aman.
Kenangan dan Tradisi
Bagi penduduk Sragen, Soto Girin bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan kenangan masa lalu.
Banyak pelanggan setia yang telah menikmati soto ini sejak kecil dan sering datang kembali untuk menikmati kelezatannya serta bernostalgia.