JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sragen merupakan sebuah kota kecil di Jawa Tengah yang memiliki banyak kuliner khas yang memikat hati para penikmat makanan tradisional.
Ya, salah satu kuliner yang sangat terkenal dari Sragen adalah Soto Girin.
Soto ini telah menjadi ikon kuliner di Sragen karena cita rasa khasnya yang unik dan kelezatannya yang tak tertandingi.
Sejarah dan Lokasi
Soto Girin khas Sragen telah ada sejak beberapa dekade lalu dan didirikan oleh seorang pengusaha kuliner bernama Wagirin.
Soto ini awalnya dijual di sebuah warung kecil di Sragen, namun karena kelezatannya, Soto Girin menjadi sangat populer dan kini dikenal luas tidak hanya di Sragen, tetapi juga di daerah sekitarnya.
Warung Soto Girin berlokasi di beberapa tempat di Sragen, salah satunya yang terkenal berada di Jalan Raya Sukowati, pusat kota Sragen.
BACA JUGA:
- Nikmati Sensasi Kuliner Likupang: Surga Makanan Laut, Khas Sulawesi Utara
- Rekomendasi Destinasi Wisata Belanja Terbaik , Terlengkap dan Murah Meriah yang Ada di Jakarta!
Lokasinya yang strategis membuatnya mudah diakses oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
Cita Rasa dan Kelezatan Soto Girin
Soto Girin khas Sragen dikenal dengan kuahnya yang bening namun kaya rasa, serta daging ayam kampungnya yang empuk dan lezat.
Beberapa komponen utama yang membuat Soto Girin begitu istimewa antara lain:
1. Kuah Kaldu Ayam Bening:
Kuah soto ini dibuat dari kaldu ayam kampung yang dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Proses masak yang lama menghasilkan kuah yang gurih dan harum.
2. Daging Ayam Kampung: