Sarang ini kemudian diangkut ke area ekstraksi madu, di mana keajaiban benar-benar dimulai.
Setelah bingkai berada di area ekstraksi, peternak lebah dengan hati-hati melepas tutup lilin yang menyegel madu di dalam sarang. Ini dilakukan dengan menggunakan pisau panas yang meluncur mulus di atas permukaan, mengungkap harta karun manis di dalamnya.
BACA JUGA:4 Manfaat dan Khasiat Dalam Madu Untuk Kesehatan dan Kecantikan
Bingkai yang tidak tertutup kemudian ditempatkan di mesin sentrifus, yang berputar dengan kecepatan terkontrol, memisahkan madu dari sarang lebah. Madu dikumpulkan dalam wadah di bawah, siap untuk tahap perjalanan selanjutnya.
Peranan Lebah dalam Memproduksi Madu
Lebah adalah pahlawan tanpa tanda jasa dalam proses produksi madu. Makhluk kecil ini bekerja tanpa lelah mengumpulkan nektar dari bunga, yang kemudian diubah menjadi madu melalui proses regurgitasi dan penguapan.
Saat mereka mengunjungi bunga untuk mencari nektar, mereka secara tidak sengaja memindahkan serbuk sari dari satu bunga ke bunga lainnya, membantu proses penyerbukan.
BACA JUGA:Ayam Bakar Madu: Perpaduan Manis dan Gurih yang Menggugah Selera
Ini tidak hanya memastikan reproduksi tanaman tetapi juga berkontribusi terhadap keanekaragaman hayati ekosistem sekitarnya secara keseluruhan.
Lebah menyimpan nektar yang terkumpul di perut mereka dan kembali ke sarang, di mana mereka menyerahkannya ke lebah pekerja lainnya. Lebah pekerja ini memproses lebih lanjut nektar dengan menambahkan enzim yang memecah gula kompleks menjadi gula yang lebih sederhana.
Mereka kemudian menyimpan nektar yang telah diproses ke dalam sel sarang lebah, di mana kandungan airnya dikurangi melalui penguapan. Lebah mengipasi sayapnya untuk mempercepat proses penguapan, yang pada akhirnya menghasilkan madu kental dan manis yang kita kenal dan sukai.
Sangat menarik untuk memikirkan tentang kerja tim luar biasa yang terjadi dalam koloni lebah. Setiap lebah memiliki peran khusus untuk dimainkan, mulai dari ratu lebah, yang bertelur dan memastikan kelangsungan hidup koloni, hingga lebah pekerja, yang rajin mengumpulkan nektar dan mengubahnya menjadi madu.
Sistem kerja sama dan komunikasi yang rumit inilah yang memungkinkan Madu Mongso menghasilkan madu berkualitas tinggi, langsung dari jantung sarang.
Mengekstrak Madu dari Sarangnya
Setelah bingkai dibuka tutupnya, saatnya mengekstrak madu dari sarang lebah. Bingkai yang tidak ditutup ditempatkan di mesin sentrifugal, yang memutarnya dengan kecepatan terkontrol.
Gaya sentrifugal ini menyebabkan madu terpisah dari sarang lebah dan terkumpul di dasar wadah. Peternak lebah dengan hati-hati memantau proses ekstraksi, memastikan bahwa hanya madu yang paling murni yang dikumpulkan.