6. Lemak Sehat
Biji durian rebus mengandung lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal dan poliunsaturasi. Lemak sehat ini dapat membantu meningkatkan keseimbangan lipid dalam tubuh, mengurangi kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan mengontrol kadar kolesterol, biji durian rebus dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
BACA JUGA:Manfaat Biji Pepaya Bagi Kesehatan
7. Sumber Energi dan Nutrisi
Biji durian mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk protein, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks. Nutrisi ini memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh dan dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi yang baik. Biji durian juga memiliki Vitamin B3 (Niasin) Vitamin B3 berperan dalam metabolisme energi dan dapat membantu menjaga kesehatan kulit, sistem saraf, dan sistem pencernaan. Vitamin B3 juga dapat membantu mengatur kolesterol darah.
Sekarang, mari kita jelajahi beberapa cara yang lezat untuk mengkonsumsi biji durian:
1. Rebus atau Panggang
Anda dapat memanggang atau merebus biji durian untuk membuat camilan yang lezat. Setelah direbus atau dipanggang, biji durian akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan sehat atau menambahkannya ke dalam hidangan seperti sup atau bubur.
BACA JUGA:Manfaat Jeruk: Buah Segar yang Penuh Khasiat
2. Tumbuk menjadi Tepung
Anda juga dapat menghancurkan biji durian menjadi tepung dan menggunakan tepung ini sebagai bahan dasar dalam adonan roti atau kue. Tepung biji durian akan memberikan rasa yang unik dan kaya pada produk roti atau kue yang Anda buat.
3. Membuat Susu Biji Durian
Menggunakan biji durian untuk membuat susu nabati adalah pilihan yang populer. Cukup blender biji durian dengan air bersih dan saring untuk mendapatkan susu nabati yang kaya akan nutrisi. Anda dapat menikmatinya sendiri atau menggunakannya sebagai bahan dalam smoothie atau sereal.
Sekarang, Anda memiliki alasan lebih untuk tidak hanya menikmati daging durian yang lezat tetapi juga memanfaatkan bijinya. Jangan biarkan biji durian yang berharga ini terbuang sia-sia. Coba beberapa cara mengkonsumsi biji durian yang telah disebutkan di atas dan tambahkan nutrisi dan variasi pada pola makan Anda. Selamat menikmati durian dan kesehatan yang lebih baik!***