Simak Yuk! Resep Ayam Bakar Madu Ala Resto Yang Menggugah Selera

Jumat 07-07-2023,09:57 WIB
Reporter : Marta Saras
Editor : Reza Fahlevi

JAKARTA, RADARPENA -  Makanan yang satu ini memang tak diragukan lagi kenikmatannya, ayam bakar madu adalah makanan yang paling mudah dijumpai pada menu restoran.

Bumbu marinasi yang meresap dan ditambah dengan olesan madu saat dibakar membuat banyak orang menyukai makanan yang satu ini.

Ayam bakar madu akan lebih nikmat bila dipadukan dengan sambal terasi dan nasi hangat serta lalapan. 

Selain mentega dan kecap, kamu bisa menggunakan madu, rasa ayam kian nikmat dengan sensasi manis khas madu.

BACA JUGA:

Penasaran dengan resepnya? Tenang saja, Kamu juga bisa loh membuat ayam bakar madu yang juicy dan enak untuk di rumah.

Berikut ini adalah resep dan bahan untuk membuat Ayam bakar madu.

Bahan-Bahan yang diperlukan :

  • 1/2 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, digeprek

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt lada

BACA JUGA:

Bumbu Oles : 

  • 3 sdm minyak sayur
  • kecap secukupnya
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • madu secukupnya
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Masak ayam potong sekitar 15 menit, sedangkan untuk ayam pejantan atau ayam kampung membutuhkan waktu masak yang lebih lama hingga dagingnya empuk.
  2. Ungkep ayam minimal 3 jam agar daging menjadi lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.
  3. Jangan oles madu saat ayam bakar masih panas, karena dapat menghilangkan khasiat dari madu itu sendiri.
  4. Pilih alat bakaran/panggangan anti lengket agar hasil bakaran/panggangan merata sempurna.
  5. Gunakan api kecil saat membakar/memanggang agar panas tersebar secara perlahan hingga merata sehingga ayam bakar tidak cepat gosong.
  6. Panggang bagian kulit terlebih dahulu untuk menghasilkan permukaan ayam yang crispy, namun dagingnya tetap juicy serta aroma yang menggugah selera. 

BACA JUGA:

Nah, itu tadi resep simple Ayam bakar madu yang dapat kamu coba sendiri membuatnya dirumah. Selamat mencoba.***

Kategori :