Manfaat Kulit Melonjo bagi Kesehatan: Jaga Batasan Konsumsi Berlebihan

5. Alergi: Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap melinjo, meskipun ini jarang terjadi. Gejalanya bisa berupa ruam kulit, gatal-gatal, atau bahkan gangguan pernapasan.

6. Efek Radikal Bebas: Jika dikonsumsi dalam bentuk gorengan atau diproses dengan minyak dalam suhu tinggi, melinjo dapat menghasilkan senyawa radikal bebas yang dapat berkontribusi terhadap risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

7. Kandungan Oksalat: Melinjo juga mengandung oksalat yang tinggi. Kandungan oksalat ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, terutama pada individu yang rentan terhadap penyakit batu ginjal.

Kulit melinjo bukan hanya bagian yang terbuang, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. 

Dengan berbagai nutrisi dan senyawa bermanfaat yang terkandung di dalamnya, kulit melinjo bisa menjadi tambahan yang baik dalam diet sehat. 

Namun, seperti halnya bahan makanan lainnya, konsumsilah dengan bijak untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan. 

Jadi, tidak ada salahnya untuk menjadikan kulit melinjo sebagai salah satu pilihan dalam menu makanan sehari-hari!

 

Sumber: