Resep Hari Ini: Kue Putu Klasik, Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan

2. Tambahkan daun pandan ke dalam campuran tepung dan santan. Biarkan daun pandan memberikan aroma khasnya ke dalam adonan. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.  

3. Bentuk Adonan. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan isi dengan gula merah yang telah diparut halus. Bentuk bulat dan letakkan di dalam cetakan bambu yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.

4. Proses Pengukusan. Panaskan panci kukus dengan air. Letakkan cetakan bambu berisi adonan kue putu ke dalam panci kukus. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.

5. Setelah matang, angkat kue putu dari cetakan. Taburkan kelapa parut sebagai topping sebelum disajikan.

Tips Tambahan

- Perhatikan Konsistensi Adonan: Pastikan adonan memiliki kelembutan yang cukup, jangan terlalu kental atau terlalu encer.

- Jangan Terlalu Lama Mengukus: Pengukusan yang terlalu lama dapat membuat kue putu menjadi keras.

Kue Putu: Lezatnya Tradisi di Rumah Anda

Begitu kue putu selesai disajikan, nikmati aroma harumnya yang menggoda sebelum mencicipi kelembutan dan manisnya gula merah di tengahnya. Tak hanya sebagai kudapan tradisional, membuat kue putu di rumah dapat menjadi momen berharga untuk menikmati proses memasak bersama keluarga.

Dengan resep sederhana ini, semoga kue putu klasik menjadi sajian istimewa di meja makan Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai selera Anda sendiri. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan tradisi yang tak ternilai dari kue putu klasik!(NA)

Sumber: