Resep Hari Ini : Membuat Ayam Pedas Manis, YangNyeom Chicken, Streetfood Terkenal Korea Jadi Sajian Keluarga

Dalam membuat YangNyeom atau Ayam Pedas Manis ala Korea ini, anda bisa menggunakan sauce gochujang atupun tidak, tergantung pada selera.

Menu ini tidak hanya berfungsi sebagai inspirasi menu hidangan utama dalam keluarga.

Kamu juga bisa menggunakannya sebagai inspirasi bisnis untuk dijual baik secara offline maupun online.

Tentunya dengan menggunakan bahan - bahan yang mudah didapat dan harga ramah di kantong akan membuat keuntungan semakin besar.

Tanpa perlu basa - basi lagi, Yuk simak cara membuatnya !

 

Bahan Utama

• 1 kg sayap ayam, potong 2 bagian
• 1 sdm wijen sangrai
• Minyak, untuk menggoreng

 

Adonan tepung, aduk rata

• 100 g tepung kentang
• 60 g tepung terigu

 

Bumbu marinasi:

• 100 ml susu cair
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt baking soda
• 1 butir telur

 

Saus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sdm gochujang
• 5 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
• 4 sdm corn syrup atau madu
• ½ sdm cuka
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak :

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.
2. Tambahkan seperempat bagian adonan tepung.
   Aduk rata sambil diremas. Marinasi selama 1 jam dalam kulkas atau lebih agar bumbu lebih meresap.
3. Keluarkan sayap ayam, lumuri daging ayam dengan sisa adonan tepung.
4. Panaskan wajan, tuang minyak. Biarkan hingga minyak panas, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.
5. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua sisa bahan termasuk Jawara Saus Sambal Extra Hot, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
6. Panaskan kembali minyak di atas api besar, goreng kembali sayap ayam hingga permukaannya garing. Angkat dan sisihkan.
7. Panaskan kembali saus, aduk rata bersama sayap ayam. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai, aduk. Sajikan.

 

Nah, Bagaimana cukup mudah bukan caranya ?

Kamu juga bisa menikmati hidangan ini sambil menonton Drama Korea favorit.

Tentunya akan semakin membangkitkan suasana dan mood.

Selamat Mencoba!

 

Sumber: