Ini Dia Variasi Semur Daging Sapi Serta Resep yang Bisa Kamu Coba

RADARPENA.CO.ID - Semur daging sapi adalah hidangan yang telah meraih popularitas di seluruh dunia. Dalam berbagai budaya, semur daging sapi menjadi sajian yang selalu dinantikan, mengundang kelezatan dan menggugah selera.

Daging sapi yang dimasak dalam saus kaya dengan rempah-rempah dan bumbu tertentu menciptakan cita rasa mendalam yang mampu memanjakan lidah.

Artikel ini akan membahas berbagai ide untuk variasi semur daging sapi yang dapat dicoba di dapur Anda, mulai dari semur tradisional hingga semur yang menggabungkan masakan masa kini.

1. Semur Daging Sapi Oriental

Semur daging sapi oriental adalah hidangan yang sederhana dan lezat. Untuk menciptakannya, Anda akan memerlukan potongan daging sapi yang empuk seperti bagian paha atau sandung lamur, bawang bombay, bawang putih, garam, merica, minyak sayur, dan berbagai bumbu sesuai selera.

BACA JUGA:

• Resep Opor Ayam Kuah Kental, Praktis, Enak Dan Anti Gagal!
• Resep Masakan Rawon Daging Sapi Khas jawa Timur Yang Melegenda

Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat semur daging sapi klasik:

• Langkah 1: Potong daging sapi sesuai selera Anda.
• Langkah 2: Panaskan minyak sayur dalam panci besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Langkah 3: Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
• Langkah 4: Tambahkan garam, merica, serta bumbu-bumbu lain seperti cengkeh, pala, atau daun salam sesuai selera.
• Langkah 5: Tuangkan air secukupnya dan biarkan daging sapi mendidih perlahan hingga empuk dan saus mengental.
• Langkah 6: Hidangkan semur daging sapi dengan nasi putih atau kentang tumbuk.

2. Semur Daging Sapi Manis Pedas

Jika Anda menginginkan semur daging sapi dengan sentuhan berbeda, cobalah variasi semur manis pedas. Ini akan memberikan cita rasa yang menggoda dengan rasa manis dari gula merah dan sensasi pedas dari cabai.

Berikut langkah-langkahnya:

• Langkah 1: Potong daging sapi dan tumis bawang bombay serta bawang putih dalam minyak sayur.
• Langkah 2: Tambahkan potongan gula merah atau gula kelapa untuk memberikan rasa manis.
• Langkah 3: Campurkan cabai merah yang telah dihaluskan atau cabai bubuk untuk memberikan sentuhan pedas pada semur Anda.
• Langkah 4: Teruskan proses memasak hingga daging empuk dan saus mengental.
• Langkah 5: Hidangkan semur manis pedas dengan nasi atau lontong.

3. Semur Daging Sapi dengan Bawang Putih Panggang

Salah satu variasi semur yang menarik adalah semur daging sapi dengan bawang putih panggang. Bawang putih panggang memberikan rasa yang mendalam dan kaya pada hidangan ini.

BACA JUGA:

• Bikin Ketagihan! Resep Soto Betawi Dengan Kuah Santan Yang Gurih Dan Nikmat
• Resep Nasi Liwet Teri Super Enak dan Gurih, Masak Pakai Rice Cooker Lebih Gampang

Berikut adalah cara membuatnya:

• Langkah 1: Potong daging sapi dan bawang bombay seperti biasa, lalu tumis dalam minyak sayur.
• Langkah 2: Untuk bawang putih panggang, potong bagian atas bawang putih dan beri sedikit minyak zaitun serta garam.
• Langkah 3: Panggang bawang putih di dalam oven hingga menjadi lembut dan berubah warna kecokelatan.
• Langkah 4: Tambahkan bawang putih panggang yang telah dihaluskan ke dalam semur daging sapi Anda.
• Langkah 5: Teruskan memasak hingga daging empuk dan saus mengental.
• Langkah 6: Hidangkan dengan nasi atau roti hangat.

Sumber: