JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Lebaran Idul Fitri selalu identik dengan berbagai hidangan lezat, termasuk aneka kue kering yang siap menemani momen kumpul keluarga.
Salah satu kue tradisional yang tak pernah absen saat Lebaran adalah kue sagon. Camilan berbahan dasar kelapa ini memiliki rasa yang unik, perpaduan antara manis dan gurih yang pas di lidah.
Kue sagon memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam, membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi saat Lebaran Idul Fitri.
Meski termasuk kue tradisional, cara membuat kue sagon cukup sederhana dan bisa dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Kali ini, Radarpena mengutip resep dari Instagram @dapoersikoko yang bisa kamu coba di rumah.
BACA JUGA:
- Resep Telur Gabus Keju untuk Isian Toples Lebaran Idul Fitri 2025, Camilan Gurih dan Renyah
- Resep Opor Ayam Fibercreme yang Gurih dan Lezat untuk Menu Idul Fitri 2025
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat kue sagon sendiri untuk disajikan saat Lebaran Idul Fitri 2025. Yuk, simak resep lengkapnya!
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Resep Kue Sagon
Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa cukup tua
- 125 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 ml air
Cara Membuat:
1. Sangrai Kelapa: Parut kelapa searah serat agar hasilnya lebih bagus, lalu sangrai hingga kering. Pastikan kelapa tidak sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
2. Campur Bahan: Dalam wadah, campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan air secukupnya hingga bisa dibentuk.
3. Cetak Adonan: Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi sedikit margarin. Gunakan cetakan berbentuk bulat atau sesuai selera.
Letakkan cetakan di atas loyang, tambahkan satu sendok makan adonan, lalu ratakan. Setelah itu, lepaskan cetakan dan ulangi proses hingga adonan habis. Beri jarak sekitar 1 cm antar kue agar matang merata.