Resep Bebek Madura: Masakan Tradisional dengan Bumbu Khas yang Nikmat

Jika menggunakan cobek, Anda bisa menghancurkan bahan-bahan bumbu satu per satu hingga membentuk pasta yang halus.

Tumis Bumbu: 

Setelah bumbu halus siap, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. 

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 5-7 menit. 

Bumbu yang harum akan menambah cita rasa yang kaya pada bebek.

Campur Bumbu dengan Bebek: 

Setelah bumbu tumis matang, masukkan potongan bebek yang sudah direbus ke dalam wajan. 

Aduk rata hingga bebek terbalut sempurna dengan bumbu halus. 

Masak bebek dengan bumbu sekitar 10 menit agar bumbu lebih meresap.

Goreng Bebek: 

Setelah bumbu meresap, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. 

Goreng bebek dalam minyak panas hingga kulit bebek menjadi crispy dan berwarna kecokelatan. 

Jangan terlalu lama menggoreng agar daging bebek tetap empuk.

Sajikan: 

Setelah bebek matang, angkat dan tiriskan. Bebek Madura siap disajikan. 

Nikmati bebek Madura dengan nasi putih hangat, sambal terasi, atau lalapan sesuai selera.

BACA JUGA:Tabel Angsuran KUR BRI 2025, Pinjaman Bunga Rendah 1-10 Juta, Cek Cara Mendapatkannya!

Tips Membuat Bebek Madura yang Lezat:

Pemilihan Bebek: 

Pilih bebek yang masih muda untuk mendapatkan daging yang lebih empuk. Bebek yang tua akan cenderung lebih keras dan membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk.

Pengolahan Bumbu: 

Agar rasa bumbu lebih meresap ke dalam daging bebek, pastikan Anda memasak bebek hingga benar-benar empuk sebelum digoreng.

Kelembutan Daging: 

Jika Anda ingin daging bebek lebih empuk, Anda bisa menggunakan presto untuk merebus bebek. Prosesnya akan lebih cepat dan daging lebih lembut.

Level Kepedasan: