JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bunga telang, dengan warna biru mencoloknya, bukan hanya sekadar tanaman hias. Bunga yang satu ini menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan, terutama karena kaya akan antioksidan. Minuman dari bunga telang pun semakin populer, tidak hanya karena rasanya yang unik, tetapi juga karena khasiatnya yang luar biasa.
Apa itu Bunga Telang?
Bunga telang atau Clitoria ternatea adalah tanaman merambat tropis yang berasal dari Asia Tenggara. Bunga ini memiliki warna biru cerah yang khas dan sering digunakan sebagai pewarna alami makanan dan minuman. Warna biru yang mencolok pada bunga telang berasal dari kandungan pigmen antosianin, yang juga merupakan salah satu sumber antioksidan utama dalam bunga ini.
Kandungan Gizi Bunga Telang
Selain antosianin, bunga telang juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti:
- Flavonoid: Senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Ternatin: Jenis antosianin yang unik, memberikan warna biru khas pada bunga telang dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.
- Vitamin C: Vitamin penting untuk imunitas dan kesehatan kulit.
- Vitamin B1 dan B2: Vitamin yang berperan dalam metabolisme energi.
BACA JUGA:
- 7 Manfaat Bunga Telang yang Baik untuk Kesehatan Tubuh, Bisa Melancarkan Haid
- 8 Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan: Biasanya Diolah Menjadi Teh
Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang kaya, bunga telang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Antioksidan yang Kuat: Membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.
- Mencegah Peradangan: Sifat anti-inflamasi bunga telang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Meningkatkan Kesehatan Mata: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam bunga telang dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Antioksidan dalam bunga telang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan Imunitas: Kandungan vitamin C dan sifat antioksidannya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Membantu Menurunkan Berat Badan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bunga telang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
Cara Mengonsumsi Bunga Telang
Bunga telang paling sering dikonsumsi dalam bentuk teh. Caranya cukup mudah, yaitu dengan merendam bunga telang kering dalam air panas selama beberapa menit. Teh bunga telang memiliki rasa yang sedikit asam dan menyegarkan. Selain sebagai teh, bunga telang juga dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman lainnya, seperti kue, es krim, dan minuman jus.
Kesimpulan
Bunga telang adalah tanaman yang kaya akan manfaat kesehatan. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, bunga ini dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba minuman bunga telang dan merasakan manfaatnya sendiri.***