JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Sayuran memang seringkali disebut sebagai makanan sehat yang wajib dikonsumsi. Makanan yang satu ini digadang-gadang sangat kecil menimbulkan masalah kesehatan bahkan dianjurkan dimakan setiap hari dengan rutin.
Jelas sekali sayuran merupakan bagian tumbuhan yang dapat dimakan yang tumbuh di atas tanah dan terdiri dari daun, batang, akar, bunga, dan buah yang tidak manis.
Namun, nyatanya, ada beberapa jenis sayuran yang tidak baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki riwayat penyakit diabetes.
Alasannya karena sayuran itu memiliki kadar gula tinggi yang memang diimbau untuk dihindari oleh penderita diabetes agar kadar gulanya tetap normal.
BACA JUGA:
- Mengulik Sejarah Panjang Sup dan Rasakan 7 Manfaatnya yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
- Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Lambung
- 7 Khasiat Daun Dadap Serep yang Baik untuk Kesehatan, Bisa Mencegah Keguguran
Berikut, daftar sayuran yang memiliki kadar gula tinggi:
Kacang Hijau
Dengan 21 gram karbohidrat (7 di antaranya adalah serat), kacang polong secara luas dianggap sebagai sayuran bertepung tinggi. Ya, mereka mengandung protein, tetapi ketika Anda harus memilih sayuran rendah pati untuk diet pasca operasi, kacang polong bukanlah pilihan terbaik.
Bit
Bit adalah sayuran akar yang kaya nutrisi dan fitokimia. Umbi ini mengandung kadar folat, mangan, dan kalium yang tinggi dan merupakan sumber serat yang baik. Sayangnya, bit cukup tinggi pada Indeks Glikemik dengan peringkat 64. Ini menunjukkan bahwa respons glukosa darah dalam 50 g karbohidrat bit sekira 64 persen dari respons glukosa murni. Meski begitu, bit tetap baik bagi pelaku diet untuk menjaga kadar glukosa tetap stabil. Jadi, ketika konsumsi bit disarankan jangan berlebihan.
Butternut Squash
Labu butternut yang dimasak mengandung hampir 22 gram karbohidrat, tetapi hampir 7 gram serat, yang membuatnya lebih tinggi gula dibandingkan banyak pilihan sayuran lainnya.
Wortel
Meskipun wortel mengandung sedikit lebih banyak gula daripada beberapa sayuran lainnya, wortel juga mengandung beta-karoten, yang sangat baik untuk kulit dan mata.
BACA JUGA:
- 5 Jenis Makanan untuk Menjaga Kesehatan Hati, Mulai dari Bawang Putih Hingga Kunyit
- Jarang Diketahui, Inilah 6 Manfaat Mandi Air Garam yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
- Dewandaru, Buah Suci Pendatang Rezeki dan Manfaat Kesehatan Bagi Tubuh Manusia