JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kue putu adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang tak pernah kehilangan pesonanya. Rasanya manis yang lembut dan aroma pandan yang harum membuatnya menjadi favorit di setiap sudut negeri.
Jika Anda ingin merasakan sentuhan klasik dalam sajian rumah, tidak ada yang lebih baik daripada membuat kue putu sendiri di dapur Anda!
Mengenal Lebih Dekat Kue Putu
Kue putu terkenal dengan ciri khasnya yang unik: dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang diletakkan di dalam cetakan bambu.
Proses memasaknya biasanya menggunakan panci kukus tradisional, memberikan rasa dan tekstur yang khas.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai petualangan kuliner ini, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan:
- Tepung beras: 250 gram
- Gula merah: 150 gram, parut halus
- Santan: 150 ml
- Daun pandan: 3 lembar, simpulkan
- Kelapa parut: 100 gram, kukus sebentar dengan sedikit garam
Langkah-langkah Membuat Kue Putu Klasik
1. Campur tepung beras dengan santan hangat. Aduk hingga merata dan sisihkan selama beberapa saat.
2. Tambahkan daun pandan ke dalam campuran tepung dan santan. Biarkan daun pandan memberikan aroma khasnya ke dalam adonan. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.