Menu ini tidak hanya berfungsi sebagai inspirasi menu hidangan utama dalam keluarga.
Kamu juga bisa menggunakannya sebagai inspirasi bisnis untuk dijual baik secara offline maupun online.
Tentunya dengan menggunakan bahan - bahan yang mudah didapat dan harga ramah di kantong akan membuat keuntungan semakin besar.
Tanpa perlu basa - basi lagi, Yuk simak cara membuatnya !
Bahan Utama
- 1 kg sayap ayam, potong 2 bagian
- 1 sdm wijen sangrai
- Minyak, untuk menggoreng
Adonan tepung, aduk rata
- 100 g tepung kentang
- 60 g tepung terigu
Bumbu marinasi:
- 100 ml susu cair
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt cuka
- ½ sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt baking soda
- 1 butir telur
Saus:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdm gochujang
- 5 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
- 4 sdm corn syrup atau madu
- ½ sdm cuka
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Cara memasak :
- Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.
- Tambahkan seperempat bagian adonan tepung.
Aduk rata sambil diremas. Marinasi selama 1 jam dalam kulkas atau lebih agar bumbu lebih meresap. - Keluarkan sayap ayam, lumuri daging ayam dengan sisa adonan tepung.
- Panaskan wajan, tuang minyak. Biarkan hingga minyak panas, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua sisa bahan termasuk Jawara Saus Sambal Extra Hot, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan kembali minyak di atas api besar, goreng kembali sayap ayam hingga permukaannya garing. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali saus, aduk rata bersama sayap ayam. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai, aduk. Sajikan.
Nah, Bagaimana cukup mudah bukan caranya ?
Kamu juga bisa menikmati hidangan ini sambil menonton Drama Korea favorit.
Tentunya akan semakin membangkitkan suasana dan mood.
Selamat Mencoba!