JAKARTA, RADARPENA - Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang telah merakyat di lidah masyarakat Indonesia.
Rasanya yang lezat dan beragamnya variasi membuat nasi goreng menjadi favorit di meja makan. Namun, dibalik kelezatannya, terdapat rahasia utama yang membuat nasi goreng begitu istimewa, yaitu bumbu dan cara membuatnya.
Bumbu nasi goreng merupakan campuran rempah-rempah yang tepat untuk menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bumbu-bumbu tersebut biasanya terdiri dari:
1. Bawang Putih dan Bawang Merah: Bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan menjadi pasta merupakan bahan dasar penting dalam bumbu nasi goreng. Mereka memberikan aroma harum dan rasa gurih pada hidangan.
2. Kecap Manis: Kecap manis menjadi penguat cita rasa manis dan memberikan warna khas pada nasi goreng. Penggunaan kecap manis yang tepat menjadi kunci kesuksesan dalam menciptakan nasi goreng yang lezat.
3. Sambal atau Cabai: Untuk yang doyan pedas, penambahan sambal atau cabai bisa meningkatkan tingkat kepedasan nasi goreng sesuai selera. Hal ini juga memberikan sentuhan rasa pedas yang menggugah selera.
4. Garam dan Lada: Bumbu dasar lainnya yang tidak boleh terlupakan adalah garam dan lada. Kedua bumbu ini mengatur rasa gurih dan pedas dalam nasi goreng.
5. Terasi (optional): Terasi atau belacan memberikan aroma khas dan tambahan rasa yang sedap, tetapi terasi bisa diabaikan jika Anda tidak menyukainya.
Berikut adalah cara membuat nasi goreng yang lezat dengan bumbu yang tepat:
Bahan:
- Nasi putih yang sudah dingin
- Bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan
- Kecap manis secukupnya
- Sambal atau cabai (jika suka pedas)
- Garam dan lada secukupnya