JAKARTA, RADARPENA - Ayam bakar madu merupakan hidangan yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Perpaduan antara cita rasa manis dan gurih pada hidangan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam bakar madu di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan dapat diikuti.
Bahan-bahan Ayam Bakar Madu:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
- 5 sendok makan madu asli
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Daun bawang atau seledri cincang (untuk hiasan)
BACA JUGA:Ayam Mentega yang Menggugah Selera
Langkah-langkah pambuatan Ayam Bakar Madu:
- Pertama-tama, cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk besar, campurkan madu, bawang putih halus, kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan pastikan semua permukaan ayam terbalut dengan bumbu madu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan alat pemanggang atau panggangan, panaskan dengan api sedang.
- Panggang ayam di atas pemanggang dengan posisi terbalik terlebih dahulu selama sekitar 10 menit, hingga ayam matang setengah.
- Setelah itu, balikkan ayam dan panggang sisi satunya selama 10 menit atau hingga ayam matang sempurna. Pastikan ayam berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
- Angkat ayam bakar madu dari pemanggang dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan.
- Ayam bakar madu siap disantap bersama dengan nasi hangat dan acar segar.
BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Lengkuas yang Lezat
Ayam bakar madu ini akan memberikan sensasi manis dan gurih yang menggoda selera Anda. Madu memberikan kelembutan dan kelezatan pada daging ayam, sedangkan bumbu-bumbu lainnya menambahkan citarasa yang kaya. Hidangan ini cocok disajikan untuk acara keluarga, pertemuan dengan teman, atau bahkan sebagai hidangan istimewa pada momen-momen spesial.
Selamat mencoba resep ayam bakar madu di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang terdekat.***