Segarkan Buka Puasa dengan 5 Resep Minuman Segar dan Nikmat Khas Ramadhan

3. Es Pisang Ijo

Bahan:

• 5 buah pisang raja matang
• 215 gr tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air daun suji
• 3 tetes pewarna makanan hijau
• 300 ml air

Bahan Saus:

• 650 ml santan
• 50 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun suji
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

• Rebus bahan saus hingga mendidih, lalu dinginkan.
• Campur bahan adonan pisang ijo, masak hingga kalis, lalu lapisi pisang dengan adonan.
• Kukus pisang selama 20 menit, sajikan dengan es serut dan siram saus santan.

4. Es Semangka Susu

Bahan:

• 1/4 buah semangka tanpa biji, potong dadu
• 600 ml susu cair full cream
• 150 ml sirup frambos/cocopandan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campur semangka, susu, dan sirup frambos.
• Tambahkan es batu dan sajikan selagi dingin.

5. Es Campur Taiwan

Bahan Taro Ball:

• 120 gr tepung ketan
• 300 gr talas kukus
• 2 sdm gula pasir
• 4-6 sdm air panas

Bahan Sweet Potato Ball:

• 300 gr ubi merah kukus
• 90 gr tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 4-6 sdm air panas

Bahan Sirup Gula:

• 6 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 600 gr gula pasir

Bahan Kuah Susu:

• 300 ml air panas
• 600 ml susu
• 30 sdm Krim Kafe Kapal Api

Bahan Kacang Hijau:

• 200 gr kacang hijau
• 160 gr gula pasir
• 2 liter air
• 4 lembar daun pandan
• 6 iris jahe

Cara Membuat:

• Buat taro ball dan sweet potato ball dengan mencampur bahan-bahan, lalu rebus hingga matang.
• Masak sirup gula dan kuah susu secara terpisah.
• Rebus kacang hijau dengan jahe dan pandan hingga empuk.
• Susun cincau hitam, es serut, taro ball, sweet potato ball, dan kacang hijau dalam mangkuk.
• Tuang kuah susu dan sirup gula, sajikan dingin.

Sumber: