JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Pendakwah sekaligus praktisi kesehatan, dr. Zaidul Akbar, mengungkapkan manfaat luar biasa dari kuaci atau biji bunga matahari dalam menjaga kesehatan jantung.
Menurutnya, biji bunga matahari memiliki kandungan nutrisi yang spektakuler dan bermanfaat untuk tubuh, khususnya bagi kesehatan jantung.
Kandungan Nutrisi Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari atau kuaci kaya akan berbagai nutrisi penting, yang meliputi:
-
Vitamin E: Merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung.
-
Magnesium: Berfungsi menjaga kesehatan jantung, otot, dan saraf. Magnesium juga membantu mengatur tekanan darah.
-
Selenium: Mineral penting yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan untuk melawan kerusakan oksidatif pada sel.
-
Asam Folat: Membantu pembentukan sel-sel baru dan sangat penting untuk pertumbuhan serta perkembangan tubuh.
-
Asam Lemak Sehat: Kuaci mengandung asam lemak tak jenuh tunggal danasam lemak tak jenuh ganda, termasuk omega-6, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat Kuaci untuk Kesehatan Jantung
- BACA JUGA:5 Kelompok Orang yang Harus Hindari Minum Kopi Hitam Demi Kesehatan, Bahayanya Jangan Diabaikan!
Dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa kuaci memiliki manfaat besar dalam menjaga kesehatan jantung berkat kandungan asam lemak sehat dan antioksidannya.
Konsumsi rutin kuaci dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, vitamin E yang terkandung dalam kuaci juga dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan dan peradangan.
"Asam lemak sehat dalam kuaci dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat, sementara antioksidan seperti vitamin E melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif," jelas dr. Zaidul Akbar.
Tips Mengonsumsi Kuaci
Meskipun kuaci memiliki banyak manfaat, dr. Zaidul Akbar memberikan peringatan kepada masyarakat untuk berhati-hati dalam memilih produk kuaci.
Banyak kuaci yang dijual di pasaran diberi penyedap buatan dan pemanis tambahan, yang justru dapat mengurangi manfaat kesehatan biji bunga matahari itu sendiri.
Ia menyarankan agar masyarakat mengonsumsi kuaci alami yang tidak diberi tambahan perasa atau pemanis buatan.
"Saat ini banyak sekali kuaci yang diberi pemanis buatan atau perasa tambahan. Padahal, manfaatnya bisa lebih maksimal jika kita mengonsumsi kuaci yang alami dan tidak diberi penyedap," ungkap dr. Zaidul Akbar.