Sapi yang memiliki ciri khas tubuh Panjang dan Berotot, kepala yang kuat dengan ciri khas telinga yang panjang dan mata yang besar, warna bervariasi mulai dari cokelat muda hingga cokelat tua. Beberapa individu memiliki pola bercak putih di tubuhnya.
Satu ekor satu sapi limosin rata-rata memiliki berat berkisar 1,2 ton dengan tinggi 1,5 meter. Dengan kualitas daging yang bagus serta bobot 1 ekor yang melebihi rata-rata. Maka tak heran jika sapi limosin ini dibanderol dengan harga yang cukup mahal.
3. Sapi Simmental
Sapi Simmental adalah salah satu jenis sapi potong yang terkenal karena produktivitasnya yang tinggi, bentuk sapi simental terkenal lebih kekar dan penuh otot. Sapi yang berasal dari negara Swiss ini juga menjadi salah satu jenis sapi favorit yang digunakan untuk berkurban.
Selain memiliki daging yang banyak di dalam tubuhnya, sapi jenis ini juga mampu menjadi sapi perah yang menghasilkan susu banyak.
Cara mengenali sapi simental pun cukup mudah. Biasanya sapi ini memiliki warna kulit kemerahan atau coklat dengan bagian putih pada muka, lutut, ekor dan bawah perutnya. Bobot sapi simental pun juga lumayan besar yakni berkisar antara 700 kg hingga 1,2 ton.
4. Sapi Madura
Salah satu khas sapi Madura yaitu memiliki tanduk yang melengkung ke atas yang sering kali digunakan untuk mempertunjukkan kekuatan dan keindahan pada perlombaan sapi di Madura yang merupakan tradisi yang sangat populer di Pulau Madura.
Sapi Madura juga dikenal dengan kulitnya yang berwarna cokelat tua hingga hitam. Mereka memiliki leher yang kuat dan dada yang lebar, memberikan kesan kekuatan fisik.
Mereka umumnya memiliki ukuran tubuh yang sedang hingga besar dengan tinggi dan berat rata-rata antara 400 hingga 600 kilogram.
5. Sapi Pegon
Sapi Pegon adalah salah satu varietas sapi lokal yang berasal dari daerah Pegon, Jawa Tengah, Indonesia. Sapi ini memiliki ciri bentuk punggung yang lurus dan perut yang dalam. Warna bermacam-macam, mulai dari cokelat tua, cokelat kehitaman, hingga hitam pekat. Salah satu ciri khas yang membedakan sapi Pegon adalah adanya corak putih pada wajahnya, seperti pola tanda "V" di bagian dahi dan tengkuknya.