JAKARTA, RADSRPENA.CO.ID - Dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terdiri dari selembar dadar tipis yang diisi dengan adonan gula kelapa yang manis dan lezat.
Dadar gulung sering disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan di berbagai acara dan festival.
Dadar gulung adalah hidangan yang lezat dan manis. Rasanya yang gurih dari dadar yang tipis dipadukan dengan manisnya adonan gula kelapa membuatnya menjadi makanan yang menggugah selera.
Kelebihan dadar gulung adalah kepraktisannya dalam penyajiannya. Dadar gulung bisa disiapkan sebelumnya dan disimpan di lemari es untuk disantap kapan saja Anda menginginkannya.
Bahkan, Anda juga bisa mengkreasikan dadar gulung dengan berbagai variasi. Misalnya, Anda dapat menambahkan irisan pisang atau keju parut sebagai tambahan isian.
Anda juga bisa mencoba mengganti adonan gula kelapa dengan selai kacang, cokelat, atau buah-buahan sesuai selera Anda.
Selain itu, dadar gulung juga cocok dijadikan sebagai hidangan untuk acara spesial, seperti pesta ulang tahun, arisan, atau acara keluarga.
Anda dapat menyajikannya dalam tumpukan cantik di atas piring, sehingga tamu-tamu Anda dapat dengan mudah mengambilnya.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat dadar gulung dengan mudah yang bisa anda lakukan saat senggang di rumah dan ingin membuat camilan manis untuk keluarga
BACA JUGA:
- Resep Hari Ini: Kue Putu Klasik, Manisnya Tradisi dalam Setiap Gigitan
- Catat! Resep Pastel Keju Mini Isi Abon, Praktis dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
- 200 gram gula kelapa
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan dadar dengan api sedang. Olesi permukaan wajan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan dadar ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan dengan gerakan memutar hingga membentuk lingkaran tipis.
- Biarkan dadar matang di satu sisi, kemudian balikkan dan masak hingga kedua sisi dadar berwarna kecokelatan.
- Ulangi langkah 3 dan 4 sampai adonan habis.
- Untuk membuat isian, masukkan gula kelapa, air, dan daun pandan ke dalam panci. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula kelapa larut dan air mengering.
- Ambil selembar dadar, letakkan sejumput adonan gula kelapa di tengahnya. Lipat kedua sisi dadar ke dalam dan gulung hingga membentuk dadar gulung.
- Ulangi langkah 7 sampai semua dadar dan adonan gula kelapa habis.
- Dadar gulung siap disajikan. Anda dapat menyajikannya hangat atau dingin sesuai selera.
Dadar gulung adalah makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
Sebagai makanan tradisional Indonesia, dadar gulung adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang harus Anda coba dan nikmati.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep dadar gulung ini dan rasakan kenikmatannya sendiri!
Selamat mencoba!