RADARPENA .CO.ID - Sungai rarem di Provinsi Lampung di Pulau Sumatera disana terdapat banyak sekali ikan Baung.
Ikan Baung ini dagingnya sangat lembut, dan manis memiliki kumis dengan tekstur kepala yang cukup keras.
Harga ikan Baung ini cukup mahal, di toko-toko Online paling tidak harga ikan ini mencapai Rp 75 ribu per 1 kilogramnya.
Ikan baung mahal, karena mendapatkan ikan ini cukup sulit,lantaran kemungkinan jumlahnya yang sudah tidak banyak lagi.
Bukan itu saja, bagi yang ingin memancing atau menangkap Ikan Baung, harus perlu mengetahui
lokasi atau lubuk-lubuk ikan Baung sering berkumpul serta waktu-waktu ikan keluar dari dalam sungai
Sekilas bentuk ikan ini mirip dengan ikan laut yang kalau di Bengkulu diberi nama ikan Gaguk.
Ikan gaguk juga enak dibuat dibuat Pindang, namanya sama yakni Pindang Ikan gaguk berikut lalapan.
Begitu nikmatnya Pindang Ikan gaguk sampai -sampai di Bengkulu, ada anekdot atau
celetukan lucu mengenai pindang ikan Gaguk yakni snok Gaguk. Snok dalam bahasa
Bengkulu berarti kolak berupa kuliner yang menggunakan santan dan gula merah
Sementara itu untuk Ikan Baung sangat nikmat rasanya jika dimasak dengan resep pindang ikan baung bumbu spesial
Pindang ikan baung paling enak dinikmati bersama lalapan serta sambal seruit khas dari provinsi lampung.
Bagi ulun lappung sebutan buat orang Lampung Ikan Baung baik dipindang maupun di goreng
merupakan sajian yang cukup spesial, untuk menyambut saudara yang pulang mudik ke kampung halaman